2024년 추석, 한가위를 맞아 동태전 만드는 법에 대한 궁금증이 커지고 있다.

동태전은 차례상에 올라가는 전 중 대표적인 음식이다.

재료는 동태포 200g, 달걀 1개(50g), 밀가루 4큰술(20g), 소금 1/2작은술(2g), 후춧가루 약간, 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 식용유 2큰술(30ml) 등이다.

1. 동태포는 키친타월로 물기를 닦는다. 앞뒤로 소금, 후춧가루를 골고루 뿌린다.

2. 볼 그릇에 달걀, 마늘, 소금을 넣고 잘 푼다.

3. 동태포에 앞뒤로 밀가루를 묻히고 달걀물을 묻힌다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 동태포를 넣고 앞뒤로 노릇하게 익힌다.