(베트남=국제뉴스) 유지현 기자 = 코로나 이전 불었던 한국인의 베트남 여행 광풍이 재개되며 다낭에 이어 나트랑의 인기가 치솟고 있다. 나트랑 시내 중심가 해변에 위치한 5성급 쉐라톤 나트랑 호텔(Sheraton Nha Trang Hotel & Spa)의 LIBOR SEČKA(리보르 세카) 총지배인으로부터 이런 저런 얘기를 들어봤다.

리보르 세카 총지배인은 체코 프라하 출신으로 어려서부터 배를 타고 아시아, 유럽, 아메리카 등 전 세계 각국을 탐험하며 다양한 문화를 접했고, 대학에서 호스피탈리티 매니지먼트를 전공하고 2010년 중국 쑤저우의 인터컨티넨탈 호텔 그룹을 시작으로 쉐라톤 사이공 호텔 & 타워, JW 메리어트 푸켓 리조트 & 스파 등을 거쳐 2022년부터 쉐라톤 나트랑의 총지배인을 맡고 있다. 나트랑 호텔가에서는 최연소 총지배인으로도 잘 알려져 있다.

◆ 쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파는 어떤 곳인지.

쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파는 나트랑과 칸호아에 있는 나트랑 최초의 월드 브랜드 체인호텔 중 하나로서 14년 동안 호스피탈리티 산업을 선도해 왔다. 

나트랑 비치는 7km 길이의 황금빛 모래사장과 세계에서 가장 아름다운 해변 중 한 곳으로 역사와 문화가 가득한 마을이 내려다보이는 곳이다. 쉐라톤 나트랑은 환상적인 나트랑 해변의 전망을 감상할 수 있는 280개의 바다 전망 객실과 스위트룸을 갖춘 호텔로서, Tran Phu Street(쩐푸 거리)에서 가장 높은 5성급 호텔이다. 루프탑 바 Altitude(앨티튜드)를 포함해 5개의 시그니처 레스토랑과 바가 있다. 1600㎡의 유연한 기능과 회의 공간을 자랑하는 2개의 연회장과 최첨단 회의 시설을 갖춘 6개의 미팅룸을 갖추고 있다. 기타 편의 시설로는 야외 인피니티 수영장, 8개의 고급스러운 트리트먼트실을 갖춘 Shine Spa by Sheraton(샤인 스파 바이 쉐라톤), 24시간 이용 가능한 쉐라톤 피트니스, 키즈 클럽, 게임룸, 특별히 제작된 쿠킹 스쿨, 클럽 라운지가 있다.

◆ 쉐라톤 나트랑의 차별점은?

우선 쉐라톤이라는 이름 하나만으로도 신뢰를 줄 수 있는 5성급 월드 체인 브랜드의 높은 명성이 있다. 나트랑 다른 곳에서는 찾기 힘든 아름다운 오션뷰 인피니티 수영장이 있고, 여러 명의 한국인 직원과 한국인 총괄 셰프가 있는 5성급 서비스를 제공한다.

모든 객실에서 바다가 보이는 100% 오션뷰 객실 및 Feast 뷔페, Steam n' Spice 아시안 레스토랑, &More by Sheraton 카페 겸 스낵 레스토랑을 갖췄다. Altitude 루프탑 바는 나트랑 최고의 전망을 자랑하며 현지인들에게도 인기다.

◆ 나트랑에 한국인 총괄셰프가 있는 것이 이색적이다.

경험 많은 한국인 총괄 셰프 영입으로 조식 뷔페에 스페셜 한식코너를 제공하게 된 것을 기쁘게 생각한다. &More의 다양하고 아름다운 페이스트리와 Altitude의 버거 콤보도 선보이게 됐다. 앞으로도 더 많은 것들을 통해 고객에게 새로운 미식의 경험을 선사할 예정이다.

◆ 루프탑바 앨티튜드는 어떤 곳인지?

호텔 28층 옥상에 위치한 앨티튜드 루프탑 바는 아름다운 도시의 야경과 나트랑 베이의 바람을 맞으며 숙련된 바텐더가 선보이는 다양한 수제 칵테일을 맛볼 수 있어 호텔 투숙객과 현지인 모두에게 인기 있는 장소다. 선셋을 배경으로 사랑하는 사람과 함께 방문하면 아름다운 추억을 만들 수 있다. 특별한 날에는 불꽃놀이도 볼 수 있다. 오후 3시부터 5시까지 해피아워가 진행되며, 씨푸드 타워 메뉴가 특히 유명하다. 로컬 사워 칵테일도 시그니처 메뉴다.

◆ 한국 여행객들이 리조트에서 특히 선호하는 것은?

우선 푸짐하고 맛있는 아침 식사와 저녁의 호화로운 씨푸드 뷔페를 가장 좋아한다. 한국인들도 좋아하는 다양한 요리를 배우는 쿠킹스쿨도 인기다. 전망 좋은 오션뷰 객실이나 한국어로 제공되는 전문적이고 친절한 서비스 역시 한국 여행객들이 좋아하는 쉐라톤 나트랑의 강점이다.

◆ 오랜 호텔리어 경력을 통해 느낀 점이 있다면?

여러 분야 중에서 특히 F&B 시장에서 새로운 트렌드를 찾는 것을 즐기고 호텔에 접목시켜 구현할 수 있는 모든 기술을 현장에서 구현하고 결과를 확인할 수 있는 부분을 좋아한다. 경쟁을 즐기는 성격이기에 항상 팀이 저만큼 경쟁심을 갖도록 이끌고 무엇을 하든 최고가 되기를 바란다. 또한 내 경험을 공유하고 각 행동이나 결과에 대해 공유하고, 논의하는 것을 좋아한다. 이로써 팀과 다른 사람들이 회사 내에서 성장해 나가는 것을 매우 좋아한다. "지금 당장 하세요"라고 말하고 싶다. 이는 제 DNA에 와닿는 Bill Marriott 회장의 성공한 관리자가 되기 위한 12가지 규칙 중 하나이기도 하다.

◆ 나트랑 여행에서 무엇을 하면 좋을지?

호텔 앞의 아름다운 해변에서 여유로운 휴식을 즐겨보라. 롱손사(Long Son Pagoda), 포나가 참 타워(Ponaga Cham Tower), 나트랑 교회(Nha Trang Church), 빈원더(VinWonder) 같은 유명 관광지를 방문하는 것도 좋다. 호텔 바로 옆에 도보로 방문할 수 있는 골드코스트 쇼핑몰에는 롯데마트도 있어 쇼핑을 하기에도 최적의 위치다.

베트남식 샌드위치 반미, 베트남식 팬케익 반깐, 쌀국수, 베트남식 부침개 반쎼오, 어묵 쌀국수 분까, 베트남식 드립커피 커피핀 등 베트남의 미식도 꼭 맛봐야 한다. 쉐라톤 뷔페에서도 만나볼 수 있다.

◆ 한국인 여행객들에게 하고 싶은 말이 있다면?

쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파는 아름다운 나트랑 해변이 코앞에 펼쳐져 있고, 나트랑 중심부에 있어 누구나 편하게 방문할 수 있다. 레저와 비즈니스 등 다양한 여행객 모두가 만족하도록 매력적으로 설계된 혁신적인 시설들을 보유하고 있다. 쉐라톤 나트랑을 방문해 최고의 팀원들이 제공하는 최고의 서비스를 경험해보기를 바란다.